Sunt kosthold gir en sunn fordøyelse
Hvis du plages av forstoppelse bør du kanskje vurdere å gjøre endringer i ditt vanlige kosthold. Et sunt, balansert kosthold er en viktig del for å bevare en sunn fordøyelse. Med dette menes et variert kosthold sammen med mye vann og fiberrik mat. Det er også viktig å spise til faste tider, og ha tid til å nyte maten. Dette avsnittet ser på den viktige rollen kostholdet har for en sunn fordøyelse. Husk at vårt fordøyelsessystem er veldig sensitivt; plutselige endringer i kostholdet kan gi fordøyelsesproblemer. Tarmene trenger å tilpasse seg ny mat. Prøv alltid å gjøre endringene gradvis over noen uker. Helsepersonell kan gi deg mer detaljert informasjon om en riktig plan for kostholdet ditt.
Lær mer om den viktige betydningen av et rikt fiberinnhold i maten, vann og en balansert diett; velg et tema fra menyen.
Fiberrik mat
Fiber hjelper med å effektivisere fordøyelsessystemet. Det blir ikke absorbert under fordøyelsen, men passerer gjennom hele fordøyelsessystemet helt til eliminering ved toalettbesøk. Fiber holder tarminnholdet i tykktarmen mykt og gjør det enklere for tykktarmens muskler å dytte innholdet gjennom.
Den mest effektive metoden å øke fiberinntaket på er å øke mengden av fiberrik mat. Fiber finnes i grønnsaker og frukt, frø og brun ris. Mange eksperter anbefaler oss å spise fem frukter eller grønnsaker hver dag. Fiber finnes også i fullkorns produkter som brød, kornblandinger, pasta eller nudler. Andre kilder til fiber er havregryn, byggryn, bønner, frukt, rug og noen typer grønnsaker.
Husk at det vanligvis er bedre å få fiber gjennom kostholdet enn fra kosttilskudd eller piller. Mat innholder tilleggsstoffer som er viktig for helsen, og hyppig inntak av fibertilskudd kan føre til fordøyelsesproblemer, som flatulens (gass i tarmen) eller oppblåsthet.
Hvis du ikke er vant til å spise høy fiberholdig mat er det viktig å gjøre dette gradvis over noen uker. For mye fiber over kort tid kan gi oppblåsthet, diaré eller gass i tarmen. Husk å drikke mye vann - det er viktig ved et fiberrikt kosthold.
Flere tips for sunnere ernæring
I tillegg til å spise mye fiberrik mat og drikke mye vann, kan du opprettholde en god fordøyelse ved å spise et variert kosthold. Nedenfor gir vi noen tips for et balansert kosthold. Husk at endring i kostholdet bør skje gradvis. Plutselige endringer kan forstyrre kroppens fordøyelsesprosess.
Protein: Kjøtt og fisk er begge kilder til protein. Pass på å få i deg proteiner uten å overdrive. Det er en misforståelse å tro at jo mer proteiner i maten jo bedre. For mye proteiner kan være skadelig og gjøre fordøyelsen treg. På den annen side kan for lite proteiner føre til tretthet og redusert motstandskraft mot infeksjoner.
Fettstoffer: Rødt kjøtt, egg, nøtter, melk og melkeprodukter er hovedkilden til mettede fettsyrer i de flestes kosthold - forsøk å hold det på et minimum. Du kan redusere inntaket av mettede fettsyrer ved å spise fisk, kylling, bønner og erter istedenfor noe av det røde kjøtte i kostholdet ditt. Disse matvarene har et lavere innhold av mettede fettsyrer og kolesterol, noe som ofte har blitt forbundet med hjertesykdommer.
Karbohydrater: Matvarer som ris, poteter, pasta og nudler gir kroppen energi og er gode kilder til karbohydrater. Hvitt sukker er også ett karbohydrat, men bør holdes på et minimum. Hvis du er lysten på noe søtt, prøv frukt isteden. Frukt inneholder naturlig sukker, men tilfører også fiber og andre næringsstoffer til kostholdet ditt.
Vitaminer og mineraler: Tro ikke at du kan spise et ensidig kosthold og "ta igjen" dine vitaminer og mineraler ved bare å ta et vitamin og mineral tilskudd. Det viktigste ved et variert kosthold er å spise mat som dekker alle dine ernæringsmessige behov, på en naturlig måte. Men i enkelte tilfeller dekker ikke det daglige kostholdet behovet for vitaminer og mineraler godt nok. I slike tilfeller er det hensiktsmessig - og kanskje nødvendig - å supplere med et vitamin og mineraltilskudd.
Vann; en forutsetning for god helse
Vann er ikke bare noe vi drikker når vi er tørste. Det er også en viktig bestanddel i kroppen og spiller en viktig rolle i nesten alle våre kroppslige funksjoner. Vann utgjør opp til 80% av blodet, 75% av hjernen og musklene og fra 55 til 75% av kroppsvekten. Selv knoklene består av vann.
Vann har en avgjørende betydning for kroppens viktigste funksjoner. Det regulerer kroppstemperaturen, smører leddene, beskytter hjernen og hjelper cellene til å bruke næring. Vann er også nødvendig for eliminering av avfallstoffer i kroppen, noe som er viktig å huske når forstoppelse er et problem. Mangel på drikke kan ofte være årsaken til forstoppelse.
Men hvor mye drikke trenger man? Kroppen må erstatte tap av vann hver eneste dag. Vi skiller ut ca. tre liter væske om dagen gjennom blant annet svetting og toalettbesøk. Hvis du ofte er på toalettet eller svetter mye, må du drikke mer for å opprettholde væskebalansen.
Heldigvis finnes det mange ulike kilder til vann. Du kan drikke rent vann, eller andre drikker. Du kan også spise mat med høyt vanninnhold som for eksempel grønnsaker og frukt.
